Les céréales sont dites "complètes" car l'ensemble du grain avec son enveloppe est conservé. Or c'est dans l'enveloppe appelée "son" où se concentrent les fibres et la majorité des protéines...

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Calories baguette : 286 calories pour 100 grammes, dont 9,3 g de protéines, 56,6 g de glucides, et 1,5 g de lipides.

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Calories baguette ou boule aux cereales et graines artisanal : 301 calories pour 100 grammes, dont 9,3 g de protéines, 50,9 g de glucides, et 5,0 g de lipides.

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Donner des céréales à son bébé peut avoir des intérêts nutritionnels et participer à la diversification alimentaire. Sélection et conseils pour bien les choisir.

A quel âge intégrer des céréales dans l'alimentation de notre bébé ? Pour quelles raisons et quelles quantités faut-il lui donner ? Réponses et conseils de Vanessa Bedjaï-Haddad, diététicienne...

Consommé tous les jours, le pain représente 20% de l'apport en sel quotidien des Français. Quelle est la quantité de sel dans une baguette ? Quel est le rôle du sel dans le pain ? Par quoi le...

Inscrite fin 2022 au patrimoine de l'Unesco, la baguette de pain est omniprésente chez les Français. Apprenez-en plus sur ce produit de notre quotidien.

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Calories pain de mie multicereale : 286 calories pour 100 grammes, dont 8,8 g de protéines, 43,3 g de glucides, et 7,2 g de lipides.

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L'épeautre, ou blé des Gaulois, est une céréale que l'on peut consommer sous différentes formes : en farine, en pain ou en graines. On vous explique pourquoi choisir l'épeautre comme alternative...

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Calories sandwich baguette (aliment moyen) : 290 calories pour 100 grammes, dont 11,5 g de protéines, 33,3 g de glucides, et 11,9 g de lipides.