Que seraient des pâtes ou un risotto sans parmesan ? Et encore un carpaccio, un cake salé, un pesto ? Ce fromage de vache à pâte granuleuse, à la saveur intense, parfois piquante, se prête à de...

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Calories parmesan : 441 calories pour 100 grammes, dont 39,4 g de protéines, 1,9 g de glucides, et 30,9 g de lipides.

Le pecorino est l'un des plus anciens fromages italiens. Fabriqué à partir d'une méthode traditionnelle, se perpétuant au fil des siècles, il offre de multiples saveurs en bouche.

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Calories crumble aux pommes : 242 calories pour 100 grammes, dont 2,7 g de protéines, 35,9 g de glucides, et 9,0 g de lipides.

Le printemps est la saison des asperges, un légume très riche en fibres, en eau et en vitamines.

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Calories asperge : 30 calories pour 100 grammes, dont 2,7 g de protéines, 3,2 g de glucides, et 0,3 g de lipides.

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Calories asperge en boite (conserve) : 23 calories pour 100 grammes, dont 3,4 g de protéines, 1,0 g de glucides, et 0,5 g de lipides.

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Comment en manger ? Est-ce bon ? L'asperge, qu'elle soit verte, blanche ou violette, pose un tas d'interrogations. Découvrez la meilleure saison pour la déguster, la cuisson idéale et ses nombreux...

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Le Grana Padano est un fromage italien, souvent confondu avec le parmesan. Apprenez à les différencier en vous laissant porter vers les contrées padanes...

On succombe à l'achat chez notre primeur, mais comment préparer l'asperge blanche ? Voici nos astuces de cuisson, les bienfaits et vertus de ce légume !