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Calories andouillette : 276 calories pour 100 grammes, dont 24,5 g de protéines, 1,0 g de glucides, et 19,3 g de lipides.

C'est un produit du terroir incontournable. Mais en fait, qu'est ce vrai que l'andouillette ? Quelle viande la compose ? Comment la déguster, avec quel accompagnement et quelle cuisson ? Suivez le...

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Comment cuisiner l'anguille, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

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Calories calamar : 80 calories pour 100 grammes, dont 16,0 g de protéines, 0,6 g de glucides, et 1,5 g de lipides.

Certains aliments contiennent des taux élevés de cholestérol et sont à exclure pour raisons de santé alors que d'autres restent intéressants sur le plan nutritionnel.

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Calories andouille : 221 calories pour 100 grammes, dont 18,4 g de protéines, 0,3 g de glucides, et 16,2 g de lipides.

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Le calamar, également appelé encornet, est un mollusque très populaire. Qu'il soit frit, farci, à la plancha, il existe des centaines de recettes pour varier les goûts et les plaisirs du calamar....

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Calories seiche : 74 calories pour 100 grammes, dont 16,1 g de protéines, 0,7 g de glucides, et 0,7 g de lipides.

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Impressionnant par sa taille et sa puissante mâchoire, le congre est, hélas, parfois délaissé. On vous aide à bien le choisir, le conserver et surtout le cuisiner !

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Les palourdes se dégustent dans de nombreuses recettes autant crues que cuites et pour les cuisiner au mieux, découvrez quelle est la meilleure saison, quel est leur goût, quelle cuisson et...