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Comment préparer et cuisiner le crabe ? Voici tout ce que vous devez savoir sur ce crustacé à la chair délicate, aussi bon dégusté avec une mayonnaise que cuisiné dans un plat antillais.

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À l'apéro, dans une salade ou en cas de petit creux, le surimi a la cote. Mais quelle est son origine ? Est-il vraiment un allié minceur ? De quoi est-il composé exactement ? Et peut-on le...

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Calories accra de morue : 259 calories pour 100 grammes, dont 10,0 g de protéines, 17,7 g de glucides, et 16,1 g de lipides.

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Calories crabe : 128 calories pour 100 grammes, dont 19,3 g de protéines, 0,5 g de glucides, et 5,4 g de lipides.

La plupart des aliments doivent être consommés cuits pendant la grossesse. Huîtres, bulots, langoustines, moules ou crevettes... Quels crustacés peut-on manger quand on attend un bébé et de quelle...

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du surimi ? Caroline Séguy, diététicienne-nutritionniste, nous éclaire.

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Reine des plateaux de fruits de mer, l'araignée de mer est une variété de crabe reconnaissable à sa carapace couverte de piquants. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la...

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Calories crabe en boite (conserve) : 78 calories pour 100 grammes, dont 18,1 g de protéines, 0,3 g de glucides, et 0,5 g de lipides.

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Qu'est-ce que le corail ? En gastronomie, ce terme désigne en fait… les organes reproducteurs de certains mollusques et crustacés, comme l'oursin ou la coquille Saint-Jacques. Avant de faire la...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, j'aimerais savoir comment faire cuire des grosses pinces de crabes congelées. Faut-il les décongeler avant, les jeter dans l'eau bouillante.....