Brioches au Nutella
Constance
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/325197-brioches-au-nutella
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Un peu trop de lait ?
Excellente brioche, à la fois dense et légère, et surtout très facile à réaliser même sans machine à pain !
Ma suggestion : Si on met 250 ml de lait comme indiqué, la pâte est beaucoup trop fluide et collante ; j'ai dû ajouter de la farine petit à petit jusqu'à retrouver la bonne consistance. Je pense que 200 voire 150 ml devraient suffire (dont 2 cuillers à soupe pour délayer la levure). Suggestion : la prochaine fois, j'incorporerai à la pâte des fruits confits. Mais parfumée à la fleur d'oranger, cette brioche doit beaucoup ressembler à la pogne du Royan !