Cuisiner sans graisse... Vous avez des suggestions ?

cuisine vapeur utilisation d'ustensiles de cuisine anti adhésiifs grillades

j'ai oublié les papillotes, cuisson au four et pour certains aliments cuisson à l'eau

Memes suggestions. Avec une bonne poêle anti-adhesive, on peut faire beaucoup de choses (meme faire dorer des aubergines!)...
Ensuite, on peut utiliser du soja cuisine par exemple pour remplacer la crème fraiche, au gout il y a peu de difference, et il n'y a pas de cholesterol.
Et surtout ne pas hesiter à user et abuser des epices, herbes et autres condiments, surtout si on cuisine à l'eau ou a la vapeur pour assaisonner, sinon on se retrouve au regime sans saveur et c'est triste!