Je recherche la recette du gâteau appelé "Gâteau de Nice". Merci à tou

Résolu
Utilisateur anonyme -  
C'est une sorte de gâteau à la crème ou au yaourt.

5 réponses

  1. Utilisateur anonyme
    Bonjour
    Je vous laisse ma recette de gâteau à la crème fraiche

    200 g de farine
    50 g de maizena
    1 sachet de levure
    200 g de sucre
    250 ml de crème liquide
    3 oeufs
    vanille en poudre ou quelques gouttes d'essence de vanille

    Battez les oeufs avec le sucre ,ajoutez tous les autres ingrédients et faire cuire 35 à 40 Mn à 180°
    1. Utilisateur anonyme
      Bonjour
      Pourriez-vous ma dire si c'est le gâteau avec beaucoups de crème fraiche
      1. Utilisateur anonyme
        Je ne me souviens plus : c'est ma mère qui le faisait. Je ne connais pas la recette et elle ne s'en souviens plus.
        Tout ce que je sais c'est qu'il y avait du sucre, farine, oeuf et crème (je crois) mais il devait y avoir autre chose.
        En plus c'est un gâteau qui était un peu meilleur quand il était légèrement brûlé sur le dessus. Il se présentait un peu comme les tourteaux tourangeaux.

        3. Utilisateur anonyme
          Bonsoir !
          J'ai trouvé ceci qui pourrait peut-être vs aider :
          http://www.nicerendezvous.com/FR/CUISINE-DE-NICE-GATEAU-AUX-NOISETTES-ET-ZESTE-DE-CITRON-DE-MENTON-n-1419.html
          Personnellement, je suis varoise et j' avait de la famille niçoise, et ce qui me paraît bizarre c'est que la crème fraîche n'est pas un ingrédient bcp employé ds la cuisine du sud...Mais je peux me tromper, bien évidemment.
          La tarte aux blettes ( sucrée) ça c'est une "spécialité"....
          Bon appétit !
          Cordialement,
          Michèle.