Je recherche des recettes pour cuire à la plancha...

bonjour,
sur amazone.fr il existe 1 livre "plancha mania" d'Alain ducasse superbe couverture;mais je n'ai pas eu l'occasion de le feuilleter en librairie...amitié.
nous aussi,sommes tenté par cette cuisson saine.
(des aubergines pelées et coupées en longues lanières donne un peu le gout du cèpe ! à faire un peu mariné avant et éponger d'un papier absorbant avant la
cuisson.)

tout se cuisine a la plancha viande,legume,poisson,fruit,il faut imaginer,