Formulation de menu

Bonjour à tous, je voudrais formuler un menu de façon originale mais je n'ai pas d'inspiration pour le filet d'Autruche et pour le Framboisier alors si quelqu'un pouvait me donner un petit coup de pouce... Merci d'avance!

Merci à toutes pour vos idées.
Marie

Bonjour,

Kir Royal : Bouquet de bulles

Assortiment de toasts froids : Rencontre de l'océan sur canapé

Jambon braisé sauce madère : Belle tranche rose

Pommes duchesse (sorte de croquettes) : Délicieuses rondeurs

Légumes chauds : Panier du potager, Farandole de légumes

Trou normand: sorbet fruits de la passion : Arrêt sur îles paradisiaques
- Rêve exotique du normand...
- Soleil couchant glacé
Roti de veau escofier (oignons et lardons)

Gratin dauphinois

Fromages: Ronde des paturages, Senteurs de nos régions, Délices du terroir, Senteurs sur lit vert, Buisson de salade fromagère, Parfum de nos campagnes dans son enclos de verdure

Gâteau cointreau aux fruits : Régal des becs sucrés, Succession de passion, Caresse du pâtissier, Volupté de sucrerie.

Café : L'ambassadeur du Brésil, Prélude au crépuscule, Chaleur du soir

Voilà ce que j'ai pu trouver, désolée mais je n'ai rien trouvé pour le gratin dauphinois.

Pour les legumes vous pouvez écrire la brouette du jardinier. Pour le france, ronde de la france j'avais plein d'idees si ça me revient je vous contacte à nouveau.