Fondu creusois au camembert
Je recherche la recette du fondu Creusois qui doit être à base de camembert dans laquelle on trempe des frites.
Merci.
Merci.
1 réponse
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Casser un oeuf dans un plat peu profond et bien le battre. Mettre 115g de chapelure dans un autre plat.
Trancher le camembert en 8 portions. Tremper les tranches dans l'oeuf battu puis bien enrober dans la chapelure
Dans une poêle anti-adhésive, chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive sur feu moyen, cuire le fromage en tournant une fois après 3 à 5 mns ou jusqu'à ce que le fromage soit un peu fondu et la chapelure croustillante et dorée.
Placer le tout sur une salade de mesclun assaisonnnée
