Comment ne pas rater un sabayon et quel alcool vaut-il mieux utiliser à part le

Utilisateur anonyme -  
Je n'ai jamais fait de sabayon et ça me tente d'essayer en mariant cette crème avec une frécinette (petite banane) sautée dans du beurre, servie tiède avec le sabayon température ambiante ; qu'en pensez-vous ? merci

1 réponse

  1. Utilisateur anonyme
    Montez le au bain-marie si vous ne vous sentez pas sûre de vous - vous pouvez utiliser de très nombreux vins ou alcools (sauternes, banuls, kirsch, cognac, armagnac, eau de vie de poire etc ....)
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