Comment cuisiner des crevettes chaudes de façon rapide ?

Pour cuisiner des crevettes chaudes de façon rapide, voici une méthode simple et rapide qui vous permettra de les préparer en quelques minutes :

Ingrédients :
Crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)

1 à 2 gousses d'ail émincées

Huile d'olive ou beurre

Sel et poivre

Quelques épices ou herbes de votre choix (ex. : paprika, piment, persil, etc.)

Instructions :
Préparation des crevettes :

Si vous utilisez des crevettes surgelées, commencez par les décongeler en les passant sous l'eau froide ou en les laissant dans un récipient au réfrigérateur.

Égouttez bien les crevettes et séchez-les avec du papier absorbant pour éviter trop de liquide.

Faire chauffer la poêle :

Dans une grande poêle, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre à feu moyen-élevé.

Cuisson des crevettes :

crevette 

 

Ajoutez les crevettes dans la poêle chaude et faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Sympa

Ajoutez l'ail émincé dans la poêle juste avant de retourner les crevettes, pour qu'il ne brûle pas. Vous pouvez aussi ajouter des épices comme du paprika, du piment ou du cumin pour plus de saveur.

Assaisonner et servir :

Salez et poivrez à votre goût. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron ou du persil haché pour un goût frais.

Servez immédiatement, avec du riz, des pâtes, ou simplement accompagnées d'une petite salade.

Cette méthode est rapide, facile et vous permet de savourer des crevettes délicieuses en moins de 10 minutes !
 

Hello,

Pour ma part, je fais mariner les crevettes pendant 15 min au moins dans un saladier avec de la sauce soja sucrée, de l'ail, du piment doux, du piment de cayenne (1 pincée) et du persil. Je mélange de temps en temps.

Ensuite je verse les crevettes et la marinade dans une poêle bien chaude et à feu vif.

Je m'assure que chaque crevette soit bien à plat dans la poêle. Je laisse cuire 1 min puis je les retourne une à une pour les laisser cuire 1 min de l'autre coté.

Ensuite, quand la marinade commence à réduire (et toujours à feu vif), je tourne constamment les crevettes pour bien les recouvrir de marinade et les faire caraméliser. J'arrête le feu dès qu'il n'y a plus de marinade liquide dans la poêle.

A déguster encore tièdes à l'apéro avec des petits piques.

En entrée, dans une petite assiette ronde : faire un cercle avec des tranches d'avocat en rang (je les coupes à la mandoline pour qu'elles soient très fines). Placer quelques crevettes au milieu.

J'assaisonne l'avocat avec une sauce mayonnaise diluée : 1 cuillère à café de mayo que je mélange avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de jus de citron, un peu de sel et de piment doux.

En plat : avec du riz tout simplement ou une poêlée de légumes en dés (poivrons, courgettes, celeri branche et champignons de paris). Je coupe les légumes en lamelles minces pour commencer puis ensuite en très petits dés. Soit je les faits revenir avec huile d'olive, sel poivre et herbes. Soit je les laisse mariner avec de la sauce soja salée cette fois et un mélange ail/fines herbes avant de les cuire.

Bon appétit !

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Je préfère me méfier de tout plutôt que de croire aveuglément

Tout simplement à la poêle,  les faire légèrement cuire dans de l'huile d'olive +sel et piment d'espelette,  un peu d'ail hachée frais et flamber au wisky.  Pas plus de 5 mn .une tuerie 

moi je les fait tout simplement ingredients : des crevettes ou gambas  une botte de persil de l'ail de l'oignon,quelques tours de  poivre du moulin, sel  que je passe au robot rapidement. Dans une poele je mets un filet d'huile d'olives Je mets mes crevettes les poeles rapidement puis j'ajoute ma persiliade je remues et sert aussitôt avec une tranche de citron et un très bon pain de campagne.

Je mets des petits rinces doigts ou a défaut des petits essuies tout que je mouille avec du citron. bon appêtit Ainsi mes convives peuvent manger avec les doigts sans aucune gene.

4 personnes 
600 g de crevettes roses cuites décortiquées 
2 oignons moyens
1 très petite pincée de piment d'espelette
3 tomates
1 gousse d'ail
1 pincée de gingembre moulu
1 cs d'huile d'olive 
20 cl de lait de coco à  8 % mg
1 cc de curry
sel, poivre
1 - Peler et émincer finement les oignons,
peler et hacher finement la gousse d'ail
émonder les tomates, les épépiner, et les couper en petits dés.

2 - Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive les oignons émincés jusqu'à qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail.
Continuer la cuisson 2-3 minutes.
Ajouter la cc de curry, la pincée de gingembre, la très petite pincée de piment d'espelette et bien mélanger.

3 - Ajouter les dés de tomates, saler, poivrer et faire cuire à feu vif 3 minutes.
Verser le lait de coco et remuer.
Laisser cuire 3-4 minutes.

4 - Ajouter les crevettes décortiquées et poursuivre la cuisson 3-4 minutes.

Peut se préparer à l'avance et réchauffer au moment de servir.

Servir avec du riz (3 riz)

Bonjour,je coupe la tête des crevettes ou gambas,(j'en ferais une soupe de poissons plus tard)
.dans une poêle un peu d'huile d'olive,j'ajoute les queues des crevettes ,de l'ail coupe en lamelles ,du safran ou un paquet de spigol ou du curcuma. Je les accompagne de spaghetti .c'est un régal.

Beurre dans une poele, quand il gresille ajouter un peu de piment en poudre, faire revenir 30 s, ajouter les crevettes. Quand les crevettes sont roses flamber au whisky puis saler et verser de la creme liquide. Rechauffer 1 mn, c'est pret.

Moi perso je les fais revenir dans une noix de beurre et je saupoudre paprika, c'est trop bon !

Bonjour,
un nombre étonnant de réponses et surtout toutes les recettes sont bonnes. Tu peux aussi les faire à la crème fraîche (beurre chaud, mettre les crevettes, les faire revenir quelques minutes, tu peux agrémenter de vin blanc ou cognac, puiis bien poivrer au moulin). Voilà une suggestion de plus.
Gloria

tu les fais revenir dans du beurre à escargot puis tu rajoute du madère sel poivre un peu de paprika si tu aimes un peu plus corsé et à la dernière minute délaie avec un peu de crème. Attention ne laisse pas cuire ta crème. Un vrai régal. bon appétit

Salut,

Tu mets de l'huile d'olive a chauffer dans une poêle, tu y mets tes crevettes entières dedans ,sur une assiette tu mets des l'annières de poivrons jaunes préalablement cuite et pelé ,quand tes crevettes sont presque prête tu y ajoute de l'ail finement coupé, tu sort le toute( crevettes et ail) avec une écumoir tu pose sur les poivrons, une petite goutte d'huile d'olive froide et voilà, Bon Appétit

Je les décortique, les fait cuire dans une poële avec de l'huile d'olive, sel et poivre, puis au bout de 5 minutes environ, je verse un peu de vinaigre balsamique pour donner "un aspect caramélisé". C'est très bon et surtout super rapide. Bon courage

je les décortique et les mets à cuire dans du lait de coco avec un peu de sauce soja, cumin et curry, j'ajoute une boite de pousse de bambou et je sers avec du riz, facile, rapide et efficace

décortiquer tu les fais revenir au beurre ou avec de l'huile d'olive juste 5min et tu les sert sur un salade verte avec tomate et dés de saumon ou de jambon
BREF SIMPLE RAPIDE ET PAS CHIANT A FAIRE DU TOUT BONNE APPETIT !!!!!

tu les fais sauter à l'huile d'olive avec des poivrons comme les langoustines

BIEN SECHER LES CREVETTES. LES ROULER DANS DU CURRY. METTRE UNE GOUTTE D HUILE D OLIVE DANS LA SAUTEUSE. FAIRE CHAUFFER. JETER LES CREVETTES GROSSES DE PREFERENCE. ALLER RETOUR. MOUILLER LA SAUTEUSE AVEC UN PEU DE VIN BLANC A FEU VIF. VERSER SUR LES CREVETTES ET SERVIR AUSSITOT ACCOMPAGNE D UN RIZ SACHET CUISSON RAPIDE CUIT DANS L EAU SALEE ET COLOREE D UNE CUILLERE DE COLOMBO. BON APPETIT

les faire revenir dans une poêle avec du lait de coco et des noix de cajou émiettées.
c'est délicieux!

les faire revenir a la poele avec un bouchon de wisky laisser les griller un peu .delicieux!!!

de l'oignon émincé, de l'ail, du persil, du sel, du poivre, du piment d'espelette. tout faire revenir trois minutes. rajouter des poivrons émincés et faire le tout revenir pendant 5 minutes. prendre les crevettes décortiquées en ayant laissé la queue et les incorporer à la préparation pendant trois minutes.

accompagner d'un plat de nouilles asiatiques fraiches ou de spaghetti. Bon appétit!
(se déguste avec un bon verre de vin blanc type Chablis, c'est encore meilleur)