Qui peut me donner des recette sympas pour cuisiner du potimaron?

en soupe avec des pommes de terre et des carottes, ajoutez des cubes knorr plus ou moins selon votre gout, laissez cuire longuement et mouliné c'est encore meilleur réchauffer et si vous en avez trop vous pouvez la congeler.

gratin de riz avec du potimarron
faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant le temps indiqué dur la boîte puis faire cuire le potimarron dans un même tmps à la vapeur pendant 20 min.
dans un plat à gratin, méla,ger le riz cuit et potimarron cuit.
dans un bol, battre 1 oeuf en omelette + persil + parmesan et mélanger le tout avec le riz et potimarron. cuire au four comme un gratin. lorsque c'est doré, c'est prêt.
bon appétit

vas voir sur www.cuisineaz.com ya de super recettes.

bonsoir,
moi en gratin:
faire cuire séparément potiron et pommes de terre (moitié moitié)
dans un plat beurré mettre le tout avec de la crème fraiche épaisse et des lardons fumés, saler, poivrer, mélanger doucement, gruyère rapé et au four 30 min
bon appetit!
Gérard

Le potimarron (comme le potiron) se marie très bien avec le lait de coco et le curry. En ce moment, je le fait en clafoutis salé (1/4 de potimarron environ par clafoutis). Ça peut faire un entrée ou un plat selon la quantité servie.

* 400 g de potimarron
* Un peu d’huile
* 10 cl de lait de coco
* 3 oeufs
* 50 g de farine
* 2 c à s d’huile d’olive
* 2 c à s de crème fraiche
* 100g de fromage râpé
* Sel, poivre , muscade, curry

Laver et râper 400g de potimarron ( sans l’éplucher ) et le faire cuire dans de l’huile jusqu’à ce qu’il se transforme en espèce de purée. Ajouter le lait en fin de cuisson .
Mélanger aux trois oeufs: la farine , l’huile , la crème et le fromage râpé. Saler et épicer.

Mélanger les deux préparations , étaler dans un moule et faire cuire 20 mn four 200°.

Servir avec une salade assaisonnée à l'huile de noisette

j'en fais un potage bien épais à la crème fraîche: je le coupe en dés et le fais cuire dans peu d'eau avec du céleri rave et du persil frais, je mouline et j'ajoute de la crème, c'est délicieux

salut , sur le site de super Toinette,tu trouveras toutes des recettes sympas.

J'ai toujours mangé le potimaron sucré... les enfants adorent, c'est leur soupe préférée...
Prendre un part de potimaron, le faire cuire dans l'eau un peu salée.
Enlever l'eau, rajouter un litre de lait et treize morceaux de sucre, broyer le tout.

plusieurs choix s'offre a toi la premiere tu fais revenir tes oignons dans de l'huile d'olive puis une fois qu'il sont bien coloré ajoute le potimaron et casse le c'est a dire rajoute pas tout de suite de l'eau tu le cuit comme ca avec les oignons quand tu voit qu'il est bien casse tu rajoute de l'eau et au premier bouillon tu peut faire un gaspacho tiede avec du kiri du lait et des épices ou tu laisse cuire tel quelle mixer cela fera une super soupe

Soupe de potimaron aux 4 épice et lait de coco

Couper le potimaron en gros morceaux le mettre dans une cocotte, ajouter deux ou 3 grosses pommes de terre. On peut également ajouter 1 ou 2 carottes.
Verser une boîte de lait de coco puis l'équivalent d'une boîte d'eau
En fin de cuisson ajouter deux c à c de 4 épices.
Mixer c'est prêt ! C'est délicieux, et onctueux

si le potimaron se cuisine comme de la citrouille;faire une soupe avec 1pdt,1oignon,1poireau,3carottes,du potimaron,chez moi les enfants adorent.ou je fais du gratin katia de couturelle

salut laeticia!

voilà une recette simple que je fais avec ma fille de 10 ans!
coupe ton potimarron sans enlever la peau juste les pepins.
mais les morceaux dans une casserole recouvre d'eau un peu au dessus des morceau ( comme une purée de pomme de terre).
une fois cuit ( plante ton couteau dans un morceau il faut qu'il s'enfonce tout seul) egoutte ton potimarron en gardants un fond d'eau , mixe en puree.
dans ta purée met: 1 petit pot de bcreme fraiche epaisse, selpoivre et un paquet entier de fromage rapé ( moyen modele).3 oeufs entiers.
mets au four 30 minutes et deguste.

bon appetit!

un mariage très sympa avec le potimarron c'est les noisettes ca lui donne un gout caraméliser. Juste couper en dée et poêlé dans du beurre coupée avec de l'huide noix si vous avez sinon a la fin de la cuisson y ajouter des noisettes concassée ou de l'extrait de noisettes.
sinon en velouté accompagnée d'une crème fouétte au noisettes, quand vous arriver a la fin du fouettage de la crème vous ajouter de l'huile de noix ou de l'extrait de noisette. Vous verez c'est un mariage surprenant

Au four, grillé
Préchauffer le four à 180° C (th 6).
Couper le potimaron en deux, enlever les graines, débiter en quartier (La peau peut se manger, inutile d'éplucher). Disposer sur une plaque allant au four, badigeonner les deux côtés des quartiers d'un peu d'huile. Saupoudrer rapidement de sucre glace, saler, poivrer et enfourner. Cuire 10 mn chaque face à 180 °C. Servir accompagné d'un lieu poché. Bon appétit.

tout simple : Velouté de potimarron, à la chataigne, crême fraîche et au lard fumé et grillé.

Très original : potimarron farci en papillote vapeur.
Préparer une farce hachis de veau (plutôt que le porc parce que le légume est un peu sucré). Couper une "tête" et conserver, vider le centre du potimarron, farcir à donf, remettre le châpeau et emballer en alu. Mettre en cocotte façon vapeur, cuire de 10 à 20 mn selon la taille, présenter en entier et couper les parts à table. Bon appétit.

Salut laetitia, le potimarron comme la citrouille s'accomode très bien en confiture mélangé avec 1/3 d'abricots secs c'est super bon !!

Pour cuisiner du Potimaron, fais simple comme moi et va sur le site MARMITON, ils ont des recettes supers, simples, pas chères et originales où tu peux composer toi même ton menu avec les ingrédients que tu as à la maison.
Va faire un tour, tu ne le regreteras pas !!

Bonjour; pour ma part je te propose une tarte potimarron vanille, trés appréciée dans ma famille. Pour ce faire tu cuit ton potimarron dans du lait infusé de gousses de vanille. Tu prépare un appareil a flan sucré , tu mélanges le tout, tu coules lappareil dans ton fond de tarte préparé avant bien sur :) ensuite tu cuit au four a 150 , quand la pate est quasiment cuite tu saupoudre soit de cannelle soit de sucre glace au choix . Bonne gourmandise....

Salut,
Je ne sais pas si quelqu'un te l'a déjà proposé ( surement, c'est assez classique ! ) mais tu peux préparer ton Potimaron en soupe, c'est exact, mais en le cuisinant de la sorte : le faire bouillir avec moitié eau moitié lait, faire revenir à côté des lardons et des oignons, une fois ton potimaron bien fondant, tu mixe le tout et tu rajout un peu de jus de cuisson pour rendre ta soupe plus liquide. L'ajout de chataignes c'est sympa pour le gout mais c'est assez lourd à la digestion ( à mon gout ).
Voilou !