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Verrines de Saint-Jacques et copeaux de foie gras mi-cuit façon Cyril Lignac

La Rédaction -  
 douby -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/3145736-verrines-de-saint-jacques-et-copeaux-de-foie-gras-mi-cuit-facon-cyril-lignac
douby
 
C'est très particulier, personne n'a aimé. L'alliance est étonnante mais surtout c'est fade.
Ne pas suivre les quantités d'huile et vinaigre de la recette il y a une erreur.
ultra
 
pas de cuisson ?