Tête de veau
La Rédaction
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20cennes Messages postés 14 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1027219-tete-de-veau
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-Etape 1 : préchauffer le four à 180°
Par ailleurs, 600 gr de tête de veau pour 6 personnes, sachant que c'est une viande qui diminue beaucoup à la cuisson, c'est vraiment pour des petit mangeurs !
Enfin, la cuisson en cocotte au four : à couvert ou à découvert ?
je suis un néophyte et non un cuisinier de haute volée.
Un peu de jujotte !