Appareil pour tarte salée

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341336-appareil-pour-tarte-salee

  1. Je l'utilise systématiquement pour toutes mes tartes salées
  2. Pourquoi deux œufs et deux jaunes d œufs ?
  3. Bravo et merci pour cette pâte très facile et délicieuse pour toutes sortes de tartes salées.