Profiteroles au chocolat noir et noisettes caramélisées d'Amandine Chaignot

jacquouilelatambouille -  
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  1. jacquouilelatambouille
    cette recette est incomplète car les profiteroles sont en générale fourrée d'une boule de glace, ce qui n'est pas le cas ici. Cette boule de glace fond sous la chaleur du chocolat chaud ce qui donne le côté gourmand de la profiterole.