L'œuf cocotte aux épinards et aux lardons

Gigi -  
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  1.
    Gigi
     
    Trop trop bon... je mettrais juste les deux jaunes d'oeufs à la fin avant les deux dernières minutes de cuisson pour éviter que le premier ne soit trop cuit... et ne pas hésiter à bien mélanger la crème liquide avec la préparation épinards échalotes pour bien homogénéiser la cuisson ????