Pain au sarrasin, Bio, sans gluten

Coco24 -  
 Yb -
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  1.
    Yb
     
  2. DEDOM
     
    Execellent, bonne proportion des ingrédients.
  3. Mimi
     
    Beaucoup trop d'eau. Après la 1ere levée, ma pâte était molle, collante... J'ai dû ajouter de la farine de sarrasin, je suis dubitative sur le résultat après la 2eme levée. J'ai l'habitude de faire toutes sortes de pain....
  4. Alie2m
     
    La proportion d'eau n'est pas suffisante, ma pâte s'est craquelée au bout de 5 min de repos lors de la 1ère levée. À la fin de la première levée, la pâte s'effritait au moment de degazer, elle n'est pas souple du tout...
  5. sand
     
    Je trouve que 20g de levure c'est beaucoup trop
  6. BZH
     
    très bonne recette sans gluten.
  7. Coco24
     
    mon mari a adoré