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Salmorejo ou soupe froide andalouse aux tomates, oeuf et jambon ibérique

Carxofa -  
 Myssie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1016038-salmorejo-soupe-froide-andalouse
Myssie
 
C'est un régal, merci
PAQUITA
 
veronique-t19 Messages postés 14 Statut Membre
 
Mimi
 
Un pur délice surtout quand il fait chaud, il faut des tomates bien mûres ou ajouter un peu de sauce tomate
Valli
 
Excellent recette
pepege
 
Carxofa
 
Le salmorejo est bien andalou (de Cordoba ).ce n'est pas une variante du gazpacho, il n'y a pas de poivrons mais des amandes pillées en plus des tomates et oignon et bien sûr de l'eau