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Blanquette de veau printanière

Utilisateur anonyme -  
 Flore -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1018155-blanquette-de-veau-printaniere
Flore
 
Très bon mais laisser cuire les courgettes au moins 10 minutes de plus. Il y a trop de bouillon et la sauce est bien trop liquide. J'ai été sauvée par Maïzena sauceline liant express, 4 cuillères à soupe.
christelle43_jdf
 
Très sympa, ça change et c'est frais pour un plat mijoté.
J'ai en revanche réduit le temps de mijotage à 30 minutes avant l'ajout des légumes (1h30 ça me paraissait excessif et j'avais peur que la viande soit sur-cuite et sèche). Je n'ai pas ajouté de crème mais un mélange jus de citron-yahourt grec.
Réponse 1 / 0
christelle43_jdf
 
Très sympa, ça change et c'est frais pour un plat mijoté.
J'ai en revanche réduit le temps de mijotage à 30 minutes avant l'ajout des légumes (1h30 ça me paraissait excessif et j'avais peur que la viande soit sur-cuite et sèche). Je n'ai pas ajouté de crème mais un mélange jus de citron-yahourt grec.