Blanquette de veau printanière

Utilisateur anonyme -  
 Flore -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/3110611-blanquette-de-veau-printaniere

  1.
    Flore
     
    Très bon mais laisser cuire les courgettes au moins 10 minutes de plus. Il y a trop de bouillon et la sauce est bien trop liquide. J'ai été sauvée par Maïzena sauceline liant express, 4 cuillères à soupe.
  2.
    christelle43_jdf
     
    Très sympa, ça change et c'est frais pour un plat mijoté.
    J'ai en revanche réduit le temps de mijotage à 30 minutes avant l'ajout des légumes (1h30 ça me paraissait excessif et j'avais peur que la viande soit sur-cuite et sèche). Je n'ai pas ajouté de crème mais un mélange jus de citron-yahourt grec.
  1. christelle43_jdf
     
    Très sympa, ça change et c'est frais pour un plat mijoté.
    J'ai en revanche réduit le temps de mijotage à 30 minutes avant l'ajout des légumes (1h30 ça me paraissait excessif et j'avais peur que la viande soit sur-cuite et sèche). Je n'ai pas ajouté de crème mais un mélange jus de citron-yahourt grec.