Poulpe à la provençale
Utilisateur anonyme
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Benten13 -
Benten13 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/3113819-poulpe-a-la-provencale
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Petite variation, j’ai fait saisir le ???? dans une poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail après les 20 minutes de court-bouillon avant de mélanger avec la préparation tomates etc…
Aussi j’ai fait cuire au four les poivrons puis mariner dans l’huile avant de les ajouter au mélange tomates (pelées).
Bonne texture du poulpe sous la dent. -
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