Nouilles soba aux blettes et au tofu
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1006523-nouilles-soba-aux-blettes-et-au-tofu
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J'ai remplacé les blettes par des pousses d'épinards. J'ai utilisé de l'huile de chanvre comme huile végétale, j'y ai ajouté de l'huile de soja salée et des du gingembre en poudre. J'ai fait mariner le tofu dans cette préparation avant de le faire frire. Le résultats est exquis.
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Un régal en rajoutant du gingembres frais et de l’eau l’ail
