Rôti de bœuf à sa délicieuse sauce au poivre

Aie aie aie !
On ne pique jamais une viande ni froide ni chaude . !

Il faut déjà faire revenir le rôti sur toute ses faces afin de croûter sa surface
10min de cuisson par kilo n'est absolument pas suffisant
Faire une sauce avec du fond de veau liophilisé
Ce n'est pas de la cuisine

Roti cru , viande froide! Pas bon du tout