Pommes de terre façon vosgienne
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1004965-pommes-de-terre-facon-vosgienne
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C'est presque la tofaille vosgienne, il ne manque que le colllet fumé (échine) en tranches d' 1cm à la place des tranches de lard du milieu. Conserver celles du fond et celles du dessus. En plus du vin, ajouter de la crème fraiche avant d'enfourner
