Galettes de sarrasin au saumon, aneth, ricotta et Gelée de Groseilles Bonne Mama

Montchoisi -  
 Yas -
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Yas
 
C'est bon mais la galette de sarrasin n'est pas faite pour être roulée. Elle s'effrite
Montchoisi
 
Il manque le plus important : comment fait-on la galette de sarrasin ???