Borsch
Marouchka de Moselle
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Marouchka de Moselle -
Marouchka de Moselle -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1003053-borsch
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Marouchka de Moselle
Mon papa d'origine ukrainienne, m'a appris la recette d'un bortsch (avec un t) beaucoup plus raffiné : une copie du pot-au-feu avec en sus betteraves crues chou et aneth. A déguster avec une cuillère de crème fraîche et aneth fraîchement coupée et ciselée, selon le goût de chacun. Une grande recette (russe), délicieuse!
