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Velouté de choux de Bruxelles, chantilly au bleu et bacon

pomponnette -  
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pomponnette
 
un régal.... j'avoue que je n'ai pas pris le temps de monter en chantilly, j'ai juste déposé la crème au bleu chaude sur la soupe en même temps que les lardons (j'ai utilisé des vrais lardons)
à refaire