Galette des rois poires et chocolat

INGER -  
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  1.
    INGER
     
    Bonjour,
    Pourquoi 4 disques ? C'est pour faire 2 galettes ? Si oui, c'est pour 2 petites galettes ou deux grandes galettes ? Et du coup, si c'est pour deux galettes, faut il doubler les doses de crème d'amande au chocolat ?