Cheesecake au potimarron et spéculoos

Bonne recette ! j'ai cependant baissé les quantités de sucre - 30 grammes de sucre vanillé et 80 grammes de sucre fin-. J'ai également ajouté de la vanille en poudre dans l'appareil, ça n'a pas dénaturé le gout du potimarron et on sent bien le coté formage blanc. Le spéculos se marie bien avec l'ensemble!

J'ai eu un doute pour un dessert au potimarron.
Mais je ne regrette vraiment pas car il était super bon. Franchement je ne m'attendais pas à ça. Et je n'ai eu que des compliments.
A faire et à refaire.
Je n'avais pas de moule à fond amovible. J'ai donc mis un papier sulfurisé et je n'ai pas eu de problème pour démouler.

Bonjour, Marierose51, j'ai utilisé un moule à manqué avec fond amovible de 24 cm de diamétre.
Merci de l'intêret apporté à ma recette.

Bonjour, pouvez-vous me dire quelle grandeur de moule vous avez utilisé? Merci