Cheesecake au chocolat noir

JeanneValjean Messages postés 4 Statut Membre -  
 paty59 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/354890-cheesecake-au-chocolat

  1.
    paty59
     
    jamais fait mais ce doit être délicieux. A essayer
  2. Kikina
     
    A faire pour le goûter
  3. gat
     
    Délicieux. Et très facile à faire. On me le redemande continuellement. La qualité de chocolat est très importante.
  4. AngeliqueP Messages postés 96 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Excellent, ressemble à un opéra
  5. Audrey
     
  6. Wass
     
    Juste excellent!
    Je n'avais pas de chocolat 70%. J'ai mis une tablette entière de chocolat à 52% c'est un pure délice !

  7.
    Padam
     
    Avec quelques noisettes grillées et caramélisées dessus. Recette au top !
  8. Flo
     
    Une recette simple et excellente ! On s'est tous régalé !
  9. MuseAddict
     
    Délicieux !
  10. Mti
     
    Succulent ! Rien à redire...
  11. JeanneValjean Messages postés 4 Statut Membre
     
    Excellente recette !
    J'ai respecté les proportions et le temps de cuisson.
    A l'arrivée, la consistance est onctueuse et le biscuit de fond parfait (j'ai choisi des spéculos et remplacé le cacao par de la cannelle).
    Le démoulage est un peu délicat sans un moule à charnière, le couteau, même chaud, abime le pourtour du gâteau. Je m'attendais à un goût chocolat un peu plus prononcé, peut-être faut-il en augmenter la quantité ou choisir un chocolat plus fort en cacao ? Le cheesecake n'est pas trop sucré. On peut très bien se passer de batteur électrique.
    Une recette que je referai avec plaisir.
  1. Wass
     
    Juste excellent!
    Je n'avais pas de chocolat 70%. J'ai mis une tablette entière de chocolat à 52% c'est un pure délice !