Tajine de souris d'agneau aux figues et patates douces

Il manque des choses... Plus de fruits peut-être.

Merci Bruno d'avoir apprécié ma recette ...j'espère que la souris aura été attrapée ?

j,attrape la souris

Merci des compliments sur ma recette. je suis très flattée .

Une recette vraiment délicieuse et en plus simple. Je n'ai pas suivi les indications des épices, j'ai fait avec un mélange de cumin, curcuma, gingembre, ras-el-hanot et cannelle et pour frotter les souris et pour celles que l'on rajoute après. Le zeste d'une orange est suffisant car autrement cela aurait trop le goût "orangé". D'autre part je n'ai pas non plus fait cuire dans un premier temps les patates douces, inutile, 20 mn avant la fin c'est largement suffisant, ça cuit vite en fait. Une recette que je vais faire régulièrement.