Galettes de courge butternut

J ai une amie qui m a fait goûter votre recette et intolérance au gluten oblige je l ai refaite avec de la farine de sarrasin. Toujours aussi bonne merci

Mes petites filles ont adoré et moi aussi

L idee de base est bonne mais on ne sent vraiment pas le goût de la butternut dommage,

Très bonne ! Petits et grands avons bien aimé

J'ai mis nettement moins de farine, sans doute 50 ou 70 grs, les 3 oeufs indiqués dans les ingrédients, rajouté ail, persil et piment d'espelette et mis à cuire au four dans des petits moules flexiplan. Trés agréable texture. Ne pas hésiter à saler un peu plus que de normal.

C'est une sorte de pancake salé à la courge. Le goût est fade et ne se marie pas bien avec le fromage.