Galette des Rois à la frangipane

Je trouve très bien que les proportions soient données en gr. Pour les œufs il y a des gros, des moyens et dans la même catégorie à l'intérieur il y a des jaunes + ou - gros, et plus ou moins de blanc. Idem pour les légumes, 1 oignons, 1 pomme de terre, etc... ça ne veux rien dire alors qu'n poids c'est clair.

Tout à fait d'accord avec pachastar, des recettes en grammes pour des oeufs , c'est vraiment pousser bobonne dans les orties !

Je ne comprend pas que l'on puisse donner comme mesure 100gr d'oeuf ou 25gr d'oeuf…. c'est quoi !!!

BONJOUR
il n est pas précisé la quantité de sucre glace