Chicons braisés au jambon cru et au gorgonzola

Super bon c'est un régal j'ai fait cuire les endives en casserole avant et parsemé de parmesan avant le four.. ça va plus vite qu'avec la béchamel.

Recette excellente !
J'ai précuite les endives à la vapeur, la prochaine fois je les braiserai pour voir la différence.

Excellente recette, les meilleures endives braisées que j'ai mangé... merci beaucoup de l'avoir partagée.

Délicieux même sans faire braiser les endives !!__J ai parsemé de parmesan râpé pour faire gratiner....trop bon __Merci pour cette recette

Super recette ! Le braisage des endives après une cuisson à la vapeur, la puissance du jambon cru, le "switch" induit par le fromage (nous avons utilisé du roquefort) et la douceur de la crème font de cette recette plutôt facile à exécuter un moment délicieux !

Délicieux !
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette, cette fois-ci, n'ayant pas ce qu'il fallait, je l'ai faite avec du jambon blanc et du maroilles, c'est pas mal aussi. Les enfants qui ont HORREUR des endives ont tout mangé.

@michele81 : oui mais ici elles ne sont pas que cuites à l'eau ! Elles ont braisées ! Encore meilleures qu'à l'étouffée ;-)

je ne fais plus que de cette façon les endives depuis que je connais cette recette. Mais je les cuis à l'étouffée , c'est meilleur que cuites à l'eau

Un régal

A refaire ! Ça donne une nouvelle version des incontournables endives au jambon...!! Et ce gorgonzola...hummmm..
Merci pour cette recette

Très bonne recette, un vrai régal .

Très bonne recette qui a réconcilié tous les invités avec les endives cuites.

Délicieux ! Une bonne revisite des endives au jambon. La sauce est excellente !

excellent cela change de la béchamel