Gratin de potimarron et quinoa

très bon, j'ai cuit le potimarron à la vapeur et le quinoa dans le bouillon.

Bon

Nous avons fait la recette avec ma mère et j'ai adoré ! Je suis végétarienne (la seule dans la famille) et c'est un très bon compromis qui ravira même les carnivores ;) Un petit conseil à ceux qui font cette recette : nous l'avons trouvé très bonne quoiqu'un peu sèche, du coup nous avons prit du fromage blanc nature à manger avec (comme une sauce quoi !) et c'est excellent !
Ma question est : pour des végétaliens, est-il possible d'utiliser du lait de soja ???