Tatin aux poires, caramel beurre salé et noisettes

Très bonne tarte mais j’ai diminué le sucre à 100g aulieu de 150g et c’était encore trop sucré et j’ai diminué le beurre egalement

la recette de la pâte brisée est une catastrophe... Dommage, j'ai été obligé d'en acheter une en express.

Très bonne recette.
Je n'ai pas fait la pâte mais en ai acheté une.
Concernant le caramel beurre salé je suis un peu déçue du résultat car je n'ai retrouvé ni le goût ni la consistance donc la prochaine fois je ferai cette tarte en utilisant une autre recette de caramel beurre salé.
La poire se marie parfaitement avec les noisettes.
A refaire