Brioche des rois à la fleur d'oranger

la-cuisine-de-mumu Messages postés 36 Statut Membre -  
 Gribouille -
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    Gribouille
     
    Je pense faire cette recette malgré que c'est long
  2. Pat
     
    Très belle et bonne merci
  3. fifou
     
    trop de lait ,pâte molle très difficile a travailler .
    explication erronée.
  4. Patu
     
    Très simple à faire je suis contente merci
  5. christelle
     
    recette très facile, rapide et brioche délicieuse. Merci!
  6. Katta
     
    J'ai fait la recette, elle a très bien gonflé à la première étape, de 3 fois son volume comme vous l'avez dit, mais en la séparant en 2 elle a dégonflé, je l'ai laissée reposer toute la nuit, mais là raplapla! Savez-vous de quoi ça peut venir?
  7. coco
     
    bonjour j'ais fait la recette a la lettre elle a gonflé comme il faut énorme mais l'intérieur un peu compact voir étouffante je l'ai faite posé 2h ensuite je l'ai façonné et je l'ai laissé posé 3 h peut'être qu'il aurais fallut la laissé toute la nuit je suis déçus de voir que tout le monde réussi pas moi
  8. la-cuisine-de-mumu
     
    merci Lolo0931 , je suis contente que la brioche des rois vous plaise et que vous ayez trouvé la recette facile
  9. Lolo0931
     
    Très bonne recette, les étapes sont faciles et bien expliquées.
    Permet de faire deux belles brioches couronnes .
  10. Zaza
     
    Excellente recette je la garde précieusement !
    Toute fois j ai rajouter progressivement un peu de farine sur la fin du pétrissage.
    Et mis des zestes d oranges
  11. Pein
     
    Très bonne brioche
  12. la-cuisine-de-mumu Messages postés 36 Statut Membre
     
    Sylvie je ne comprend pas que votre brioche n'ai pas levée car la mienne est toujours bien aérienne , la première pousse est très importante dans la levée de toutes les brioche , elle doit absolument avoir doublé , voir tripler de volume pour pouvoir pousser une seconde fois convenablement et avoir la consistance d'une brioche , la levure est importante aussi , une levure de boulanger ou sèche mais super active est bien aussi , j'espère vous avoir aidé , bonne journée
  13. la-cuisine-de-mumu Messages postés 36 Statut Membre
     
    Ludo , en divisant la pâte en deux , vous avez deux gâteaux de tailles moyennes , sinon vous avez 1 gros gâteaux , merci bonne journée
  14. ludo
     
    bonjour , pourquoi séparer la pâte en 2 ?
  15. mira2016 Messages postés 2 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    j'adore!!!
  16. nadiabens
     
    Très bonne recette!! Gâteau des rois réussi et délicieux!
  17. SYLVIE
     
    Rien à voir avec la brioche des rois, c'est bon mais ce n'est absolument pas léger ... Rien d'une brioche.
  18. juju 13
     
    Je pense que un peu plus de farine cela aurait été un peu mieux mais elle est excellente
  19. Ninou
     
    Très bonne, une réussite pour ma première brioche des rois ^_^
  20. la cuisine de mumu
     
    mllejuliemarie , bonjour j'ai mis du type 55 , comme dans toute mes brioches , merci bonne année
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