La vraie tarte normande

Rapide mais très bon. Ôtez la crème liquide. C est une tarte normande donc privilégions notre crème fraîche.

Bonjour,
Trop d'approximations dans cette cette recette. Au dela du fait qu'un tarte normande soit une pate sablée et non feuilletée (M'enfin chacun ses gouts à la rigueur...), l'appareil servant à recouvrir les pommes n'est pas terrible. Le fait de rajouter de la farine dans cette crème l'alourdie énormément. Ce n'est plus une crème mais presque un flan dont le proportion sont trop juste pour recouvrir un moule de 30cm. Privilégier de la bonne crème fraiche plutôt que de la crême liquide pour le coté gourmand... et aussi pour casser d'avantage le sucre.