Succès chocolat noisette

Utilisateur anonyme -  
 marie-helene-g20 -
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  1.
    marie-helene-g20
     

    Je suis en train de faire le gâteau mais j'ai bien peur qu'il ne soit trop petit si je le recoupe en deux pour empiler les deux morceaux impossible à mon avis de couper 6 parts dedans 

    Et pourtant j'ai fais le double des quantités prévues

  2.
    charlene65 Messages postés 26 Statut Membre
     
    160g de chocolat pour 200g de crème ça m'a donné une ganache super liquide qui n'a jamais pris. Ca semble quand même bon, mais imprésentable !
  3. sophie-h57 Messages postés 64 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    La partie blancs d'œuf est caoutchouteuse. Je pense qu'il faut faire une vraie meringue avec plus de sucre, et mettre un peu de fleur de sel dans la ganache chocolat. Je réessaierai.
  4. Lixou
     
    Je confirme, excellent mais problème de quantité ... à multiplier par deux !!
  5. nisiov
     
    Un régal tout est parfait sauf les quantités !!! C'est un peu juste pour des gourmands!
  1. nisiov
     
    Un régal tout est parfait sauf les quantités !!! C'est un peu juste pour des gourmands!