Daube de cerf aux pruneaux

Super .bon

2h de cuisson c'est tout à fait insuffisant. A préparer la veille et à faire mijoter toute la journée, comme un bourguignon ou une daube de boeuf.

j ai fait cette recette sans me prendre la tête, j ai laissé reposer 24h au lieu de 48h, a la fin j ai ajouté 2 carrés de chocolat noir pour foncer la sauce. nous l'avons dégusté a midi avec des p de terre a l'eau, tout le monde a adoré.