Haricots géants à l'harissa et ciboule

Bien mais j'ai divisé en deux les quantités de harissa, cumin et échalotes car sinon on ne sent plus le goût des haricots et c dommage. J'ai par contre ajouté 6 brins de ciboulette ciselés.
Je recommande de vraiment bien rincer les haricots à l'eau froide (sinon ils sont visqueux) et de laisser reposer au moins 2 heures au frigo pour que les haricots absorbent bien la préparation .
Sinon on c régalé en le servant à l'apéro et ça change

vinaigrette + oignons frais coupes en fines rondelles mais sans cumin ni harissa sinon on ne trouve plus que le gout des épices

Comme les loubias qu'on trouve en épicerie d'afrique du nord