Mousse au chocolat maison aux oeufs frais

Fanny tbdmc Messages postés 57 Statut Membre -  
 9lyana -
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  1.
    9lyana
     
    Très bon mais avec le sucrées plus c'est beaucoup trop sucré a mon goût
  2. Hygiène
     
    Hugues vous a envoyé le message
  3. Lulu84
     
    Je rajoute un peu de beurre (cela aide a solidifer un peu le tout) et un ou deux sachets de sucre vanillé.. mais le vrai secret c'est mettre le double de blancs (par exemple pour 4 jaunes, mettres 8 blancs)
  4. Linettem78
     
  5. Plume
     
    Conseil pour Chris : pour avoir le goût d'orange je te conseille de mettre des écorces d'oranges confites et pur réussir les blancs en neige il faut laisser ses oeufs à température ambiante avant de les battre au moins 30 min avant puis le saladier ou bol dans lequel on bat les blancs d'œuf doit être bien sec avant d'y mettre les blancs c'est important
  6. sophie-h57 Messages postés 64 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    C'est ma recette depuis toujours. Pas besoin de beurre, de crème ni de sucre. Ce n'est pas écœurant, donc on peut en manger plus !
  7. choco2
     
    La même mais sans les jaunes d'oeufs, c'est encore meilleur !!! Pour la ligne, certes... Mais pas seulement !!! Essayez ;)
  8. chris
     
    J'ai fait une mousse hier en ajoutant du jus d orange..:(((( ça ne sentait pas l' orange comme j'avais eu 'l occasion de gouter et ma mousse n'a pas prise........ comme d'habitude !!! :(((( pourtant j'ai mis du sel dans mes blancs...??? je voudrais en faire pour le nouvel an...
    mais !!!!!??????
  9. myriam-h41 Messages postés 52 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Excellente mousse - à refaire peut-être en rajoutant un peu de sucre ?...
  10. maryline.e Messages postés 10 Statut Membre
     
    très bien aérée pas compacte, elle ressemble à celle de ma grand-mère m'a dit de mon mari
  11. isabelle.d45.jdf Messages postés 2298 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    délicieux à refaire
  12. Fanny tbdmc Messages postés 57 Statut Membre
     
    la même que ma maman :)
  1. Linettem78