Crêpes Tatin au sucre de canne
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/355268-crepes-tatin-au-sucre-de-canne
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Une idée très bonne ! Mais les crêpes doivent être très fines. Je vais essayer avec des feuilles de brick légèrement beurrées - ça devrait être très bon aussi... Et je ferai un peu plus de caramel, pour bien enrober les fruits.
