Galettes de courge musquée

mamounette 49 -  
 Bozidar -
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  1.
    Bozidar
     
    Il ne faut pas réduire en purée mais râper fin
  2. Ali
     
  3. aman
     
    je me pose la même question, pour réduire en purée il faut cuire pas longtemps, mais cuire
  4. mamounette 49
     
    vous ne faites pas cuire les pommes de terre et la courge avant pour les mettre en purée ?
  1. Ali