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Gratin de patates douces

Marie -  
 idnas -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/359666-gratin-de-patates-douces
idnas
 
je ne comprends pas vous dites qu'il faut un oeuf et après vous dites de battre les oeufs combien faut-il d'oeufs exactement?
gourmande
 
cela me parait etre un dessert, n'est-ce pas ?
Marie
 
Compte tenu du prix des patates douces et du prix des noix de pécan, cette recette revient très chère... Je n'ai pas les moyens (avec nos retraites) de réaliser cette recette.