Paëlla royale des Compagnons du Goût

Josie -  
 Senpas -
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  1.
    Senpas
     
    Normalement, il y a du riz dans la paella !!!
  2. Josie
     
    Bonjour,
    SVP : Quelle quantité et quelle qualité de riz pour cette recette qui semble bien délicieuse ?
    Bien que cela doit diminuer la saveur du plat, peut-on utiliser des langoustines, crevettes et calamars surgelés (produits plus économiques) ?
    Si oui, doit-on les faire décongelés ou les mettre tels quels ?
    Merci pour votre réponse.