Pretzel ou Bretzel dog

Utilisateur anonyme -  
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    RO
     
  2. La dinette de Nelly Messages postés 8 Statut Membre
     
    @yvlise:
    Je comprends votre question ... Le pochage en fait doit être fait une fois que les saucisses sont enroulées dans la pâte à bretzel, c'est la technique de cuisson de la pâte à bretzel avant de la passer au four et qui va lui donner cette legere croute croustillante qu'on aime tant :-)
  3. yvlise
     
    Vous pochez les saucisses avant ou après les avoir enroulées avec la pâte à bretzels ?
    En d'autres termes, pochez-vous la pâte aussi ?
  4. La dinette de Nelly Messages postés 8 Statut Membre
     
    @kà:
    J'avoue ne jamais avoir tenté de les congeler.
    En revanche, vous pouvez les préparer la veille, les garder au frigo et les réchauffer au four le jour J ... ça je l'ai déjà fait :-)
    Vous allez effectivement faire sensation avec ces pretzel dogs !
  5. kà
     
    je souhaitais juste vous demander si nous pouvions les congeler? En effet, pour une réception cela ferait un effet extraordinaire, mais à faire de dernière minute me semble risquer.....voilà pourquoi j'aurai voulu les préparer à l'avance?
  6. colson
     
    hot dog au brèdzelle
    recette trés bonne ;-)
    Ma suggestion : on peux ajouter du fromage
  1. colson
     
    hot dog au brèdzelle
    recette trés bonne ;-)
    Ma suggestion : on peux ajouter du fromage