Aubergines gratinées au pesto et comté

J'ai rajouté avec le basilic de la tomate séchée avant de mixer

Les aubergines ont eu du mal à cuire, elles n'étaient pas assez tendre. Deux minutes supplémentaires au micro-ondes et le tour est joué ! Le résultat était pas mal mais il manquait quelque chose... deuxième essaie réussi en ajoutant des dés de tomates sous le pesto. Délicieux.

Juste fabuleux. Par contre en accompagnement, juste une moitié suffit

un vrai succès.... même pour les réticents aux aubergines... à refaire !!!