Panna cotta croustillante vanille et myrtilles

Bonjour Lisa, La gélatine peut bien sûr être remplacée par de l'agar-agar. Pour cela, il suffit de mélanger la crème liquide avec 2 g d'agar-agar, puis de chauffer ce mélange. La panna cotta prendra ensuite au frais. Bonne dégustation.

Bonjour, et merci pour cette recette mais je voulais savoir si on pouvait remplacer la gélatine par l'agar-agar ? Et si oui comment l'utiliser ? Merci d'avance